コールマン：アウトドア情報館

おなべでご飯を炊いてみよう

何はともあれ、ご飯さえあれば何とかなってしまう・・・それはアウトドアでも同様です。アウトドアでご飯を炊くというと、「飯ごう炊飯」を連想します。でも・・・飯ごうでご飯を炊いた経験、ありますか？

飯ごうで炊いたご飯は、実においしいのですが・・・慣れない方には、なかなか難しいものがありますよね。

そこでもっと手軽に、おなべでご飯を炊いてみましょう。ご飯さえあれば・・・あとは、カレーライスにしたり、ハヤシライスにしたり・・・あるいは、ひき肉やエビ、鶏肉をいっしょに炊き込んでピラフや炊き込みご飯にしたり・・・と、メニューも広がります。

おなべでご飯を炊くときのポイント
★なべは厚手の深いなべが最適です。しっかりとふたのできるものを選びましょう。
★水の分量は、お米の重量の1.25倍が適量。
＊例：お米2カップ（320ｇ）の場合は、水2カップ（200ｇ）。
＊ピラフなどでスープストックを利用するときも同量。お米2カップに、スープストック2カップ（水2カップに固形スープの素1個）。
★火加減は、なべの音を聞きながら調整します。
１．お米を吸水させ、なべにお米と水を入れて、ふたをし、最初は中火の強にします。
２．沸騰したら、コトコトと音がする程度に弱火にして15分ほど炊きます。
３．なべ底からパチパチと音がし始めたら強火にして10秒加熱し、火を止めます。
４．約10分蒸らしてから、しゃもじで全体を混ぜ、ふたに乾いたふきんを挟んで余分な蒸気を吸い取らせます。

＊必要な調理用具・・・おなべ

----------------------------------------------------------------------------------
お好み焼き
----------------------------------------------------------------------------------

現地で鉄板が用意できる場合は、是非、お好み焼きを目の前で焼きながら召し上がってください。

具材は自由、牛肉、エビ、ベーコン、イカ・・・なんでもOK！

わいわいいいながら自分たちの手で焼いたお好み焼きを切り分けていただくときのおいしさは最高です。

牛乳を入れた特性のタネです。ふんわりと仕上がります。

鉄板をつかったアウトドア料理レシピ　お好み焼き

◆材料（４人分）
＊タネ
・牛乳・・・2カップ
・卵・・・2個
・小麦粉・・・4カップ
・キャベツ・・・4枚
・ベーコン・・・16枚

＊Ａ基本の具材
・牛肉（薄切り）・・・200g
・大正エビ・・・8尾
・イカ・・・1杯

＊Bそのほかあると嬉しい具材
・中華蒸しそば・・・2玉
・ニンジン・・・１／２本
・ピーマン・・・2個
・もやし・・・100g

＊ソース
・トマトケチャップ・・・１／２カップ
・ウスターソース・・・１／３カップ
・カレー粉・・・大さじ１
＊必要な調理用具・・・鉄板

＜つくり方＞
◆下ごしらえ
１．ボウルに牛乳、卵を入れてよく混ぜ、小麦粉を少しずつ入れて混ぜて、基本のタネを作ります。
２．キャベツはせん切りに、ベーコンもせん切りにします。ニンジン、ピーマンは細切りに、もやしは洗って水気を切ります。
３．１に２を加えて、タネの出来上がり。
４． 牛肉は横二つに切ります。エビは背わたを除いて殻をむきます。イカはわたを抜いて皮をむき、2センチ幅の長方形に切ります。

◆調理
５．それぞれの具材で焼いていきます。
基本の具材Ａからお好みのものと１つ選びます。鉄板に油を薄く塗り、３のタネを流し、Ａの具材をのせて焼き、ソースをつけていただきます。

コールマンといえばもちろんアウトドア・グッズの代表ブランドです。アウトドアが大好きな人はコールマンとはアウトドアやキャンプを始めた頃からの長いおつきあいではないでしょうか？

アウトドアやキャンプで必要となるテーブルとタープはコールマンで揃えることができます。それらについている赤いコールマンのロゴは「これからキャンプ」って気持ちがつのります。

コールマンの商品が愛されるのは、使い勝手のよさ、耐久性、シンプルなデザイン、全てがアウトドアにどの商品もぴったりくるからなのではないでしょうか